Maatschappelijk verantwoord ondernemen

Als hotel en onderneming kiezen we ervoor om op een duurzame manier te ondernemen en te handelen. Dat wil zeggen dat we sterk inzetten op zowel sociale als ecologische duurzaamheid.

Ons ontbijt is hiervan een uiting. We zorgen ervoor dat onze medewerkers in een op-en-top moderne infrastructuur kunnen werken, dit voorzien van alle nodige toestellen om hun werk zo ergonomisch en veilig mogelijk te kunnen uitvoeren. Tevens ontvangen onze medewerkers op regelmatige tijdstippen jobspecifieke opleidingen.

Voor de aankoop van onze producten doen we telkens een onderzoek bij de leverancier of die aan onze ESG-regels voldoen. Zo speelt de CO₂ impact van producten een rol. Als voorbeeld gebruiken we de aankoop van ons fruit. We kiezen zoveel als mogelijk voor regionaal en seizoensgebonden fruit. Het fruit dat van buiten de EU komt, zal enkel via boot getransporteerd worden. Geen vliegtuig-Mango’s dus!

Onze vruchtensappen worden als pulp ingekocht waardoor de impact op het transport op vlak van CO₂ minimaal is. De koffiebonen in ons hotel zijn allen Fair-trade, de kazen en melk komen van lokale leveranciers. Hiervoor werken we samen met vanier.gent, een aankoopplatform van lokale boeren!

Onze confituren en chocopasta komen van Callas, een lokale producent. Tot slot is ook dierenwelzijn een thema wat ons aanbelangt. De eieren dewelke we gebruiken bij het ontbijt komen telkens van vrije uitloop kippen!